Tous les ans, le troisième jeudi du mois de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, ne ratez sous aucun prétexte ce grand rendez-vous annuel qui aura lieu le jeudi 15 novembre 2018 !

Vin primeur, vin nouveau et vin de garde

Quelle est la différence entre un vin primeur et un vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins qui sont mis en vente peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la vendange tandis que la mention « nouveau » indique que l'embouteillage est réalisé avant la récolte suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. Les vins de garde, à leur opposé, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être dégustés (le Beaujolais nouveau doit être dégusté dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la publicité du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Ézy-sur-Eure ou ses environs ?

• Vinogourmets (SARL) : route Oulins, Bp 20065 28260 ANET (à 2,5 km)
• Cave Henri IV : 10 rue d'Ezy 27540 IVRY LA BATAILLE (à 3,2 km)
• La Cave des Saveurs : 19 Grande Rue 28410 ABONDANT (à 9 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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